Vino Conclave Gran Cabernet Sauvignon (6x750ml) Michel R.

Descripción

BODEGA PICCOLO BANFI
Nuestros viñedos se encuentran sobre la mítica calle Cobos, que alberga el mayor exponente de la poesía vitivinícola mendocina.
Son 25 hectáreas fértiles y nuestro viñedo, ubicado entre los 950 y 1030 metros sobre el nivel del mar, está compuesto por Malbec, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sauvignon Blanc y Semillón.
Esto da lugar a la creación de los más cuidadosos y exclusivos vinos Piccolo Banfi, elaborados con uvas propias, en pleno corazón de Agrelo. Combinamos las bondades de un terruño único con la sensibilidad de crear vinos con carácter.

----------------------------------------------------------------------
CONCLAVE GRAN CABERNET SAUVIGNON 2019

VINIFICACIÓN:
Se vinificó el Cabernet Sauvignon de la cosecha 2019 en cuba de cemento doble cónica, realizando 2 remontajes diarios durante el periodo de fermentación tumultuosa, pasando luego a 1 remontaje diario y finalmente un remontaje día por medio durante la maceración postfermentaria. Realizó la fermentación maloláctica de forma espontánea y se crió en barricas de roble francés durante 18 meses. El corte final con Cabernet Franc se realizó 20 días antes del embotellado.

UVAS:
85% Cabernet Sauvignon + 15% Cabernet Franc.

COSECHA:
Realizada de forma manual, en cajas plásticas al promediar elmes de abril.

NOTAS DE CATA
Color rubí intenso, oscuro, brillante; reflejos de tonos terracota. Nariz con marcadas notas de especias dulces que recuerdan la canela, vainilla, pimentón dulce; se aprecian las notas tostadas de la madera. En boca es un vino de buena concentración, textura armoniosa; con taninos presentes de buena trama, sucrosos al principio y persistentes al final. Buen volumen y equilibrio;
gran longitud al final de boca.

SERVICIO Y MARIDAJES
Servir entre 14 - 16 °c para beber a 18 - 20 °c
Ideal para acompañar carnes de caza mayor, encurtidos ahumados; guisos de verduras sazonados con especias, quesos madurados y de pasta dura; postres elaborados con chocolate y confituras.

----------------------------------------------------------------------

PICCOLO BANFI STORE:
*Horario de atención: Lunes a Viernes 10 a 19hs - Coordinar Previamente
*Emitimos Factura A y B
*Envíos a todo el país

----------------------------------------------------------------------
FORMAS DE PAGO:
*Mercado Pago
*Tarjetas de Crédito, Débito y Transferencias.

----------------------------------------------------------------------

ENVÍOS:
Todos nuestros productos se envían directamente desde nuestro deposito en Buenos Aires.
Ofrecemos entrega EN TODO EL PAÍS.
El tiempo de entrega normal es de 5 días hábiles.